By 43zero58 8 Gen 2010 in Lifestyle
La riluttanza dei produttori alimentari di rivelare i rischi che emergono dalle ricerche che si stanno svolgendo sui prodotti che utilizzano le nanotecnologie, scatena una reazione del pubblico simile a quello che si è verificato nei confronti dei prodotti alimentari geneticamente modificati (GM), ha avvertito la House of Lords Science and Technology Committee.
Nella sua relazione, Nanotecnologie e alimenti pubblicato in data odierna, il comitato del Regno Unito è molto critico con l’industria alimentare per non essere trasparente circa la sua ricerca sugli usi delle nanotecnologie e dei nanomateriali.
Il gruppo ha anche esortato il governo e il Consiglio di ricerca a finanziare adeguatamente la ricerca sulla salute e la sicurezza dei potenziali rischi derivanti dall’uso di nanomateriali nel settore alimentare. In particolare, è preoccupato per le lacune significative nella comprensione dell’impatto dei nanomateriali dal punto di vista tossicologico sul corpo umano e dei rischi connessi.
Il Presidente della commissione Lord Krebs ha detto: “L’utilizzo delle nanotecnologie negli alimenti e imballaggi alimentari è destinato a crescere significativamente nei prossimi dieci anni. Le tecnologie hanno il potenziale per fornire alcuni vantaggi significativi per i consumatori, ma è importante che la ricerca dettagliata e approfondita su potenziali implicazioni per la salute e la sicurezza in questo settore sia ora impegnata a garantire che eventuali rischi siano identificati.”
Piuttosto che cercare un obbligo di legge per l’etichettatura degli alimenti contenenti nanoparticelle nella UE - simile a quello richiesto per gli alimenti contenenti organismi geneticamente modificati - il Comitato chiede alla Food Standards Agency (FSA) di supervisionare un registro a disposizione del pubblico on-line dei prodotti alimentari e imballaggi contenenti nanomateriali presenti sul mercato, compresi i rischi per la salute.
Il pubblico può aspettarsi di avere accesso alle informazioni sugli alimenti che mangiamo, ma è altrettanto importante che tale informazione deve essere completa, equilibrata e comprensibile” ha aggiunto. “Questo è il motivo per cui riteniamo che il giusto approccio per fornire informazioni sui nanomateriali nel settore alimentare è attraverso un registro pubblico, piuttosto che la legge in materia di etichettatura dei nanomateriali che non può essere utile per aiutare i consumatori a compiere scelte informate e consapevoli.” Etichettare un alimento contenente nanoparticelle per il consumatore non è di nessuna utilità se non ne conosce il significato e gli eventuali rischi.
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