By 43zero58 1 Mar 2010 in Contaminazioni
La Nestlé ha dichiarato che la fonte di salmonella trovata di recente in una partita di bocconcini di cioccolato in uno dei suoi stabilimenti statunitensi è sconosciuta.
Una portavoce della società ha detto che lei non può confermare la fonte dei……[click sul titolo dell'articolo per leggere il resto]
By 43zero58 21 Feb 2010 in Contaminazioni
Gli scienziati hanno trovato livelli di antimonio nei succhi commerciali e sciroppi che superano il limite UE per l’acqua potabile e gli alimenti, le preoccupazioni vengono dal rilascio dell’imballaggio.
Nella ricerca pubblicata nel Journal of Environmental Monitoring, i ricercatori presso l’Università……[click sul titolo dell'articolo per leggere il resto]
By 43zero58 18 Feb 2010 in Contaminazioni
Kellogg è stata avvertita su una serie di violazioni in materia di igiene degli alimenti dopo la scoperta della contaminazione da Listeria diffusa in un impianto di cialde, ha detto la FDA in un documento diffuso ieri.
Kellogg era colpevole di……[click sul titolo dell'articolo per leggere il resto]
By 43zero58 4 Feb 2010 in Contaminazioni
La carne di pollo potrebbe rappresentare quasi un terzo di tutti i casi umani di campilobatteriosi nella Ue ha detto l’European Food Safety Authority (EFSA).
Gli esperti dell’ente di sicurezza alimentare (BIOHAZ) hanno affermato che la manipolazione, la preparazione e il……[click sul titolo dell'articolo per leggere il resto]
By 43zero58 3 Feb 2010 in Contaminazioni
Test condotti da Consumer Reports magazine mostrano che le insalate confezionate prelavate possono contenere alti livelli di batteri che sono indicatori comuni di scarsa igiene e di contaminazione fecale, i risultati dei test saranno pubblicati sul prossimo numero del magazine.
La……[click sul titolo dell'articolo per leggere il resto]
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