DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: SALMONE AFFUMICATO
DATA: 30 GIUGNO 2009
AZIENDA: L’INEDITO srl
Codice EAN: 8032551091772 LOTTO 40525075
Scadenza: 17/07/09
Causa: Possibile presenza della Listeria Monocytogenes
Descrizione dei sintomi da listeriosi:
È una malattia batterica, che si manifesta con meningoencefalite e/o setticemia nei neonati e negli adulti; con infezioni intrauterine o cervicali che possono portare all’aborto nelle donne incinte. Nelle donne incinte (anche se la madre resta asintomatica) è pericolosa perché le madri possono trasmettere al feto l’infezione, con la conseguenza di decessi intrauterini, bambini nati con setticemia o sviluppo di meningite in epoca neonatale. L’aborto avviene raramente prima del secondo mese di gradivanza, ma di solito nella seconda metà della gravidanza stessa. L’infezione perinatale viene acquisita se la madre si infetta nell’ultimo trimestre.
La meningoencefalite può essere improvvisa (sintomi: febbre, mal di testa, nausea, vomito e segni di irritazione della meninge) oppure subacuta (soprattutto nelle persone con sistema immunitario compromesso e negli anziani); in alcuni casi si riscontra anche delirio, collasso, choc o coma. Si possono riscontrare endocardite, lesioni granulomatose del fegato e altri organi, ascessi localizzati interni o esterni, lesioni cutanee pustolose o papulari.
Spesso, invece, si riscontra solo una malattia lieve con sintomi di tipo influenzale, con febbre o sintomi gastrointestinali. A volte si riscontrano lesioni papulari sulle mani e le braccia derivate dal contatto diretto con il materiali infetto.
Dichiarazione dell’azienda:
OGGETTO. ATTIVAZIONE SISTEMA DI ALLERTA
Con la presente Vi chiediamo di sospendere la vendita del salmone affumicato da 50g L’INEDITO lotto 40525075 scadenza il 17/07/09 perché da un controllo si è evidenziata la presenza della listeria monocytogenes ed in forma preventiva quindi ritiriamo il prodotto e Vi sollecitiamo di fare altrettanto con i Vostri clienti.
Vi chiediamo quindi di informarci delle quantità invendute presso i Vostri clienti e quelle eventualmente giacenti per procedere al ritiro o alla distruzione.
Dispiaciuti dell’accaduto con l’occasione Vi porgiamo distinti saluti
L’INEDITOsrl
Indirizzo azienda: L’inedito srl - via O.Serra 12d - 40012 Lippo di Calderara di Reno(BO) -Tel 051 6466049 - Fax 051 725225
e-mail: commerciale@linedito.com - P.Iva. 01910151206
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